Namen von frischen Lebensmitteln  
Gemüse (das Gemüse)  
1. die Karotte (die Karotten) - Karotten sind orange und süß.  
2. die Tomate (die Tomaten) - Tomaten sind rot und saftig.  
3. der Brokkoli (die Brokkolis) - Brokkoli ist grün und reich an Nährstoffen.  
4. die Gurke (die Gurken) - Gurken sind lang und grün.  
5. der Spinat (kein Plural) - Spinat ist ein grünes Blattgemüse.  
6. der Blumenkohl (die Blumenkohle) - Blumenkohl ist weiß und hat eine blumenkohlartige  
Struktur.  
7. die Paprika (die Paprikas) - Paprikas gibt es in verschiedenen Farben: rot, gelb, grün.  
8. die Zucchini (die Zucchinis) - Zucchinis sind lang und grün, ähnlich wie Gurken.  
9. der Kürbis (die Kürbisse) - Kürbisse sind groß und orange, ideal für Suppen und Halloween.  
10. die Aubergine (die Auberginen) - Auberginen sind dunkelviolett und haben eine weiche  
Textur.  
11. der Lauch (die Lauche) - Lauch ist eine lange, grüne Zwiebelart.  
12. die Erbse (die Erbsen) - Erbsen sind klein und grün.  
13. der Spargel (die Spargel) - Spargel gibt es in Weiß oder Grün, meist im Frühling.  
Obst (das Obst)  
1. der Apfel (die Äpfel) - Äpfel sind rot, grün oder gelb.  
2. die Banane (die Bananen) - Bananen sind gelb und süß.  
3. die Orange (die Orangen) - Orangen sind rund und orange.  
4. die Traube (die Trauben) - Trauben sind klein und kommen in Bündeln.  
5. die Erdbeere (die Erdbeeren) - Erdbeeren sind rot und saftig.  
6. die Kirsche (die Kirschen) - Kirschen sind klein, rund und rot.  
7. die Birne (die Birnen) - Birnen sind süß und saftig, meist grün oder gelb.  
8. die Pflaume (die Pflaumen) - Pflaumen sind violett und haben einen Stein in der Mitte.  
9. die Mango (die Mangos) - Mangos sind tropische Früchte, gelb oder rot, süß und saftig.  
10. die Ananas (die Ananas) - Ananas sind große tropische Früchte mit einer harten Schale und  
gelbem Fruchtfleisch.  
S e i t e 39 | 100  
11. die Melone (die Melonen) - Melonen wie Wassermelone oder Honigmelone sind groß und  
saftig.  
12. die Himbeere (die Himbeeren) - Himbeeren sind klein, rot und weich.  
13. die Blaubeere (die Blaubeeren) - Blaubeeren sind klein, rund und blau.  
Fleisch (das Fleisch)  
1. das Rindfleisch (kein Plural) - Rindfleisch wird aus Rindern gewonnen.  
2. das Schweinefleisch (kein Plural) - Schweinefleisch stammt von Schweinen.  
3. das Lammfleisch (kein Plural) - Lammfleisch kommt von jungen Schafen.  
4. das Hackfleisch (kein Plural) - Hackfleisch ist fein zerkleinertes Fleisch.  
5. das Kalbfleisch (kein Plural) - Kalbfleisch stammt von jungen Kälbern.  
6. das Wildfleisch (kein Plural) - Wildfleisch kommt von Tieren wie Hirsch, Reh oder  
Wildschwein.  
7. das Putenfleisch (kein Plural) - Putenfleisch stammt von der Pute, einer großen Geflügelart.  
8. das Entenfleisch (kein Plural) - Entenfleisch ist dunkler und fettreicher als Hühnerfleisch.  
9. die Wurst (die Würste) - Wurst ist zerkleinertes Fleisch, oft in einer Hülle verpackt (z.B.  
Bratwurst, Salami).  
10. der Speck (kein Plural) - Speck ist gepökeltes und geräuchertes Schweinefleisch.  
11. der Schinken (die Schinken) - Schinken ist gepökeltes Fleisch, oft vom Schwein, manchmal  
roh oder gekocht.  
Stückteile vom Rindfleisch (das Rindfleisch)  
1. das Filet (die Filets) - Das zarteste und teuerste Stück, auch bekannt als Lende oder  
Tenderloin.  
2. der Rinderbraten (die Rinderbraten) - Ein großes Stück Fleisch, oft aus der Schulter oder  
Keule, das langsam gebraten wird.  
3. das Roastbeef (kein Plural) - Ein Stück aus dem Rücken, oft als Steak oder im Ganzen  
zubereitet.  
4. das Entrecôte (die Entrecôtes) - Ein Teil des Zwischenrippenstücks, auch bekannt als Ribeye.  
5. die Rinderhüfte (die Rinderhüften) - Ein Teil aus dem hinteren Bereich, gut für Braten und  
Steaks.  
6. die Rinderlende (die Rinderlenden) - Auch als "Beiried" bekannt, aus dem Rücken des Rindes,  
sehr saftig.  
S e i t e 40 | 100  
7. das Tafelspitz (kein Plural) - Ein dreieckiges Stück aus der Hüfte, besonders in der  
österreichischen Küche beliebt.  
8. das Rinderhackfleisch (kein Plural) - Fein gehacktes Rindfleisch, für Frikadellen, Bolognese,  
usw.  
9. die Rinderbrust (die Rinderbrüste) - Ein Stück aus dem unteren Teil der Brust, oft gepökelt  
oder geräuchert.  
10. der Rinderknochen (die Rinderknochen) - Wird oft für Suppen und Brühen verwendet.  
Stückteile vom Schweinefleisch (das Schweinefleisch)  
1. der Schweinebauch (die Schweinebäuche) - Ein fettiges Stück, oft für Speck oder  
Schweinebraten verwendet.  
2. die Schweineschulter (die Schweineschultern) - Ein Teil aus der Schulter, gut für Braten oder  
Pulled Pork.  
3. die Schweinelende (die Schweinelenden) - Ein zartes Stück aus dem Rücken, auch bekannt als  
Filet.  
4. der Schweinekamm (die Schweinekamme) - Ein Stück aus dem Nacken, saftig und  
aromatisch, gut für Braten und Steaks.  
5. der Schweinerücken (die Schweinerücken) - Ein Stück aus dem oberen Teil des Rückens, auch  
als Lendenkotelett bekannt.  
6. die Schweinerippe (die Schweinerippen) - Rippenstücke, die oft mariniert und gegrillt  
werden.  
7. das Schweinehackfleisch (kein Plural) - Fein gehacktes Schweinefleisch, für Frikadellen,  
Hackbraten, usw.  
8. die Schweinekeule (die Schweinekeulen) - Ein großes Stück aus dem hinteren Bereich, auch  
Schinken genannt.  
9. der Schweineschwanz (die Schweineschwänze) - Oft für Eintöpfe und Suppen verwendet.  
10. die Schweineohren (die Schweineohren) - Eine Delikatesse in einigen Küchen, oft gekocht  
oder frittiert.  
Geflügelteile (das Geflügel)  
1. das Hähnchenbrustfilet (die Hähnchenbrustfilets) - Die Brust ist das weiße Fleisch eines  
Hähnchens.  
2. die Keule (die Keulen) - Die Keule ist der obere Teil des Beins von Hähnchen oder Pute.  
3. der Flügel (die Flügel) - Die Flügel sind die Vordergliedmaßen von Hähnchen oder Enten.  
S e i t e 41 | 100  
4. der Schenkel (die Schenkel) - Der Schenkel ist der untere Teil des Beins.  
5. die Leber (die Lebern) - Die Leber ist ein Organ, das häufig gekocht oder gebraten wird.  
6. das Hähnchenfilet (die Hähnchenfilets) - Ein Filet ist ein Stück des Fleisches ohne Knochen.  
7. das Hühnerbrustfilet (die Hühnerbrustfilets) - Ein beliebtes Stück mageres, weißes Fleisch.  
8. die Entenkeule (die Entenkeulen) - Die Keule einer Ente, oft saftiger als Hühnerfleisch.  
9. die Gänsebrust (die Gänsebrüste) - Die Brust einer Gans, oft festes Fleisch.  
10. der Putenflügel (die Putenflügel) - Die Flügel einer Pute, größer als Hähnchenflügel.  
Grammatikhinweise  
•
Artikel: Im Deutschen hat jedes Substantiv einen Artikel: der (maskulin), die (feminin), oder  
das (neutral).  
•
Pluralbildung: Die Pluralform der Substantive wird unterschiedlich gebildet, z.B., die Tomate  
(Singular) → die Tomaten (Plural). Achte auf die Endungen, Umlaute und Artikel.  
S e i t e 42 | 100